Bistro8 - Ondříčkova

Všechno jídlo si vyrábí sami, nepoužívají polotovary. Podle možností se maximálně snaží používat lokální a sezónní suroviny. S výjimkou piva, vína, moštů a některých nealko nápojů nic nepřeprodávají. Inspirují se ve světové kuchyni, sledují trendy a zdravý životní styl, proto zde vždy najdete něco vegetariánského, veganského či bez lepku. Tu nejkvalitnější výběrovou kávu dodává londýnská pražírna Climpson and Sons. Kromě jídla na vás v Bistru 8 čeká i malá přehlídka lokálních deisgnérů, a umělců, knihovna, květinová výzdoba apod.